Ennek is vége és meglepően jól bírtam! Büszke vagyok magamra, mert amikor este a párom desszertként pudingot evett még egy kiskanállal sem kóstoltam bele, pedig nagy volt a kísértés.
A mai napot is természetesen gyümölccsel kezdtem, ahogy azt tegnap írtam már, 2 napra készítettem gyümi salit, szóval ugyanazt ettem, amit előző reggel.
Az ebédem zöldséges tepsis krumpli volt, paradicsomszószban sütve, illetve a főbérlőnk (egy indiai családnál bérlünk szobát itt Angliában) jó szokásához híven megkínált az ő ebédjükből, ami szerencsémre épp valami krumplis csípős fűszeres cucc volt, szóval egy kanálnyit elfogadtam belőle. Ecetes-mustáros salátát készítettem hozzá.
Vacsorára is ugyan ezt ettem, kivéve, hogy indiai kaját már nem kaptam :)
Amit másként érzékeltem a tegnapi naphoz képest, hogy a mai ebéd után nagyon kívántam valami édes ízt, így készítettem egy teát cukormentes édesítőszerrel. Igazán jól esett!
Gyümölcssaláta:
Hozzávalók: (bár a tegnapi bejegyzésben is leírtam, de akkor jöjjön még egyszer) 1/2 db mangó, 1/2 db banán, 2 db sárgabarack, 4 szem eper, 1/2 db alma
Zöldséges tepsis krumpli, paradicsom szószban:
Hozzávalók (2 adaghoz): 8 db kisebb burgonya, 3 db paradicsom, 1/2 db kaliforniai paprika, 2 gerezd fokhagyma, 2 db kisebb hagyma, ízlés szerint -só, -bors, -bazsalikom, -oregánó (én olaszos mix fűszerkeveréket használtam), 1 csipet cukormentes édesítőszer 1 dl sűrített paradicsom, 3 dl víz, 1 csepp olaj
Elkészítés: A krumplikat héjastul megfőzzük. Míg a krumpli fő a többi hozzávalót felszeleteljük, ízlés szerinti méretekre, én a paradicsomot, hagymát negyedeltem, a paprikát csíkokra vágtam, a fokhagyma gerezdeket pedig feleztem. Ha megfőtt a krumpli hagyjuk kicsit kihűlni, majd ezeket is felszeleteljük (én ezeket is negyedeltem). Egy tepsit minimális olajjal kikenünk, majd beletesszük a zöldségeket és megszórjuk a fűszerkeverékkel.
A sűrített paradicsomot egy lábasba öntjük, majd hozzáadjuk a vizet. Sózzuk, borsozzuk, édesítjük és egyszer felforraljuk, majd így melegen ráöntjük a tepsiben sorakozó zöldségekre és már mehet is sütőbe 15 percre, hogy az ízek összesüljenek.
Ecetes-mustáros saláta:
Hozzávalók: 3-4 salátalevél, 1 ek ecet, 2 ek mustár, ízlés szerint -só, -bors, -oregánó
Elkészítés: A fűszereket összekeverjük az ecettel és vízzel, majd a széttépkedett salátalevelekre öntjük. 1 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Mérlegem sajnos nincsen, bár nem is tudom, hogy 2 nap alatt fogytam-e már, de határozottan jól érzem magamat és büszke vagyok a kitartásomra. Ez lehet, hogy 2 nap után még viccesen hangzik, de én ismerem magamat és szerintem még soha, semmilyen téren nem voltam ilyen elszánt, mint ezt a diétát illetően :)
Amit egyelőre negatívumként érzékelek, hogy igazán vágyom már a húsra. De majd fehérje napon!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése